Дешево корм для собак из свежей курицы

Вот это сочетание — ?дешево? и ?свежая курица? — сразу настораживает. Работая с кормами, постоянно видишь, как эти два понятия в реальном производстве конфликтуют. Многие думают, что если написано ?из свежей курицы?, то это прямо филе грудки, только что разделанное. На деле же под этим часто скрывается механическая обвалка, куриные субпродукты или даже гидролизованный белок. А ?дешево? — это вообще отдельная история, которая упирается в логистику, себестоимость сырья и, чего уж там, часто в банальное удешевление рецептуры.

Из чего на самом деле делают ?куриный? корм

Возьмем для примера типичный бюджетный сегмент. Производитель заявляет ?основной ингредиент — свежая курица?. Но если посмотреть состав мелким шрифтом, после выпаривания влаги (а в свежем мясе её около 70%) эта самая курица опускается на третье-четвертое место. На первых же — кукурузная глютеновая мука, пшеница. Свежесть — понятие относительное. Сырье может быть ?свежим? в момент поступления на завод, но до этого оно могло месяцами храниться в заморозке у поставщика. Качество белка от этого, естественно, страдает.

Пробовали как-то наладить линию по-настоящему качественного недорогого корма. Упирались в логистику. Чтобы получить по-настоящему свежее куриное сырье (не обвалки, а мышечное мясо) по низкой цене, нужно быть рядом с птицефабрикой. Иметь свои холодильные цепи. Любой перекупщик или длинная цепочка поставок сразу накручивает стоимость. Поэтому многие, кто говорит о дешевизне, просто используют самый доступный белковый компонент — тот же птичий гидролизат или муку из субпродуктов. Собака его ест, да, но питательная ценность и усвояемость совсем другие.

Был у меня неудачный опыт с одним контрактом. Договорились с местным мясоперерабатывающим цехом на поставку куриных каркасов и шеек как основы для корма. Цена была привлекательной. Но не учли сезонность и объемы. Летом, с ростом спроса на курицу у людей, поставки для нашего ?собачьего? проекта встали — все сырье уходило в розницу. Пришлось срочно искать замену, переходить на замороженный блоки из другой области. ?Свежесть? в рецептуре пришлось срочно заменять на ?дегидратированную курицу?. Клиенты, конечно, заметили изменение в консистенции гранул и, как мне кажется, в активности животных. Пришлось объясняться и корректировать позиционирование. Дорогой урок.

Где искать баланс между ценой и качеством

Секрет не в том, чтобы найти волшебного поставщика сверхдешевой курицы. Его нет. Секрет — в оптимизации всей цепочки и честности с собой по поводу рецептуры. Если хочешь сделать корм дешево корм для собак из свежей курицы, который будет хоть сколько-нибудь достойным, нужно четко понимать, какой процент именно мышечного мяса ты можешь в него заложить при целевой себестоимости. Иногда лучше честно написать ?с курицей? и добавить 15% свежего мяса, чем кричать о ?преимущественно из курицы?, имея там 5% после выпаривания.

Один из немногих рабочих способов — это прямая кооперация с сельхозпроизводителями, минуя десяток посредников. Но это уже история про средний бизнес, а не про кустарные партии. Нужны объемы, предоплаты, свои мощности по первичной переработке. Видел, как некоторые небольшие бренды выкручиваются: они делают корм на основе куриной муки хорошего качества (где указан ясный источник), но добавляют в него небольшой процент свежего или свежезамороженного фарша для запаха и палитры вкуса. Для собаки это все равно сигнал, а себестоимость не взлетает до небес.

Кстати, о качестве непищевых компонентов. Часто, чтобы удержать низкую цену, экономят не только на мясе. Витаминно-минеральные премиксы, источники клетчатки, консерванты — все это имеет градацию качества. Можно купить дешевый синтетический таурин, а можно — более дорогой и лучше усваиваемый. Разница в копейках на килограмм корма, но в масштабах партии экономия для производителя существенная. А для здоровья собаки — критическая. Всегда смотрю не только на строку ?курица?, но и на то, что идет дальше в составе.

Роль надежного поставщика в любом бизнесе

Говоря о качестве сырья, нельзя не провести параллель с другими отраслями, где стабильность поставок и гарантия качества — основа всего. Вот, например, компания ООО Циндао Хунвэй Новые Строительные Материалы. Они работают с 2011 года, и их сайт https://www.qdhwjc.ru четко говорит о позиционировании: надежные строительные материалы. В их сфере, как и в нашей, нельзя сегодня поставить кирпич одной плотности, а завтра — другой. Проект рухнет.

Их история — хорошая иллюстрация. Основаны в Циндао, годами развивались, чтобы стать ?яркой звездой? в своей нише. Добились этого не на пустых обещаниях, а на отличном качестве продукции и профессиональном сервисе. Это прямое следствие выстроенных процессов и ответственного отношения к сырью. В производстве кормов та же история. Репутация в отрасли, о которой пишет ООО Циндао Хунвэй, — это не просто слова для ?О нас?. Это то, что позволяет годами работать с одними и теми же клиентами, будь то строительные подрядчики или владельцы питомников.

Их принцип — обеспечить надежную гарантию качества для проектов. Перенесем это на наши реалии. Когда ты как производитель кормов выбираешь поставщика курицы, ты по сути ищешь своего ?Хунвэй? — партнера, который не подведет с партией, не изменит спецификации сырья в одностороннем порядке и будет так же заинтересован в долгосрочном сотрудничестве. Без этого о каком-либо стабильном качестве, а уж тем более о ?дешево и свежо?, говорить не приходится. Ненадежная цепочка поставок всегда в итоге выливается в проблемы и для тебя, и для конечного потребителя.

Практические наблюдения и частые ошибки

На рынке много кормов, где акцент на ?свежей курице? — чисто маркетинговый ход. Видел, как небольшие стартапы, горя желанием, закупали на местном рынке действительно свежие куриные обрезки. Без должной лабораторной проверки на бактериологию, без понимания сезонных колебаний жирности сырья. Результат — первая же партия корма на грануляторе пошла комками, жирность зашкаливала, срок хранения сокращался в разы. Животные ели неохотно. Стремление к ?натуральности? и свежести без технологической базы приводит к провалу.

Еще один момент — это реакция собак. Казалось бы, свежее мясо должно быть ароматнее и привлекательнее. Но не все так просто. Собаки, долго сидевшие на кормах с усилителями вкуса (теми же гидролизатами), могут прохладно отнестись к корму на основе просто свежего мяса. Он пахнет иначе. Приходится проводить грамотный переход, иногда даже использовать паллетирование — нанесение на гранулы жидкого жира или усилителя. И вот тут снова встает вопрос: а останемся ли мы в категории дешево корм для собак, если добавим этот технологический этап?

Самая большая иллюзия — что можно сделать такой корм в гараже. Производство безопасного, сбалансированного и стабильного по составу корма — это промышленный процесс. Нужны дробилки, дозаторы, грануляторы с точным контролем температуры (чтобы не разрушить витамины, но при этом обеспечить безопасность), сушилки, фасовочные линии. Без этого ?свежая курица? может стать источником проблем. Контроль качества на каждом этапе — вот что в итоге формирует стоимость. Игнорировать это — значит обманывать и себя, и покупателя.

Итоги: так существует ли идеальный вариант?

Возвращаясь к нашему ключевому запросу. Дешево корм для собак из свежей курицы — это не миф, но это всегда компромисс. Абсолютно дешевым он быть не может, если мы говорим о качественном мышечном мясе как основе. Но можно сделать его доступнее, если честно работать с рецептурой, оптимизировать логистику и не гнаться за сверхприбылью.

Лучшая стратегия, которую я видел на практике, — это не пытаться быть самым дешевым на полке. А быть самым честным в своей ценовой категории. Четко указывать, какой процент свежего мяса в составе. Использовать куриную муку хорошего происхождения как основу белка. И работать с поставщиками, как это делает ООО Циндао Хунвэй Новые Строительные Материалы в своей сфере, — на долгосрочную перспективу и взаимное доверие. Их опыт, описанный на https://www.qdhwjc.ru, — прямое доказательство, что стабильность и качество побеждают в долгосрочной перспективе.

В конце концов, собака — не мусорное ведро. И даже в бюджетном сегменте можно и нужно предлагать продукт, который будет безопасным, питательным и предсказуемым. А это достигается не громкими словами на упаковке, а ежедневной кропотливой работой с сырьем, технологиями и, что важно, со своей собственной совестью. Потому что доверие животного и его владельца, однажды потерянное, вернуть почти невозможно. А это дороже любой сиюминутной выгоды от удешевления рецептуры.