Дешевый влажный корм: где производят? 

Когда слышишь про дешевый влажный корм, сразу думаешь: ну, наверное, какая-нибудь подвальная линия, где экономят на всем. Но реальность, как обычно, сложнее. Многие уверены, что низкая цена — это стопроцентный признак кустарного производства где-нибудь в глубинке. Однако за годы работы в зооиндустрии я видел и обратные примеры. Давайте разбираться без предубеждений.

Что скрывается за ценником?

Стоимость пауч-пакета или консервы складывается из множества факторов, и место производства — лишь один из них. Основные расходы — это сырье, логистика и, как ни странно, маркетинг. Часто дешевый влажный корм оказывается дорогим в производстве, но его продают с минимальной наценкой, чтобы зайти на полку сетей. Видел такое у некоторых крупных игроков.

Но есть и другая сторона. Иногда низкая цена достигается за счет локализации. Если фабрика находится рядом с источниками сырья — мясокомбинатами, рыбными портами — это сразу снижает транспортные расходы. Например, производство в Липецкой или Белгородской области, где развито животноводство, может давать сырье по более выгодным ценам, чем завод под Москвой, куда все надо везти.

Здесь важно не путать: дешево — не всегда плохо. Но всегда нужно смотреть на состав. Если в первых позициях мясные субпродукты и злаки, а не конкретное мясо, то экономия очевидна. И тут уже вопрос к рецептуре, а не к географии.

География российского производства: не только столицы

Принято считать, что все приличные корма делают в Московской или Ленинградской области. Это устаревший стереотип. Сейчас мощные, современные производства есть и в Сибири, и на Юге. Я лично посещал комбинат в Новосибирске — оборудование последнего поколения, а сырье местное, сибирское. И цена на выходе получается очень конкурентной именно из-за близости к ресурсам.

Отдельно стоит выделить Дальний Восток. Там сильна рыбная составляющая. Влажные корма с тунцом или лососем, произведенные, скажем, во Владивостоке, могут быть и качественными, и недорогими именно потому, что рыбу не везли через всю страну. Но есть нюанс: логистика готового продукта в центральную Россию, наоборот, удорожает его. Поэтому такой корм часто дешев именно в регионах Дальнего Востока.

А вот история с импортозамещением добавила хаоса. Многие бренды, которые раньше писали ?произведено в ЕС?, теперь ищут контрактные фабрики здесь. И не всегда успешно. Знаю случай, когда немецкая компания начала производство на уральском заводе, но не смогла выдержать привычные стандарты по соусу (той самой желешке в корме) и через полгода свернула проект. Дешевле не стало, а продукт изменился.

Контрактное производство: а кто на самом деле варил этот паштет?

Это, пожалуй, самая тёмная для потребителя область. Вы покупаете корм под маркой ?Василёк?, а сделал его огромный комбинат ?Гигант?, который под теми же линиями, но ночью, фасует корм для сетевого бренда ?Эконом?. Состав может немного отличаться, но база одна. И вот здесь цена может быть действительно низкой за счет гигантских объёмов.

Как это выявить? Почти никак. Иногда помогает внимательное изучение упаковки: мелкий шрифт, адрес производства. Если на разных кормах, даже конкурирующих, указан один и тот же адрес и ОГРН — вот вам и контрактник. Часто такие фабрики расположены в промзонах крупных логистических хабов, например, в Калужской области, чтобы удобно было развозить по всей стране.

Пробовали как-то заказать небольшую партию корма под своей маркой на такой фабрике. Да, цена за килограмм была смешной. Но минимальный тираж — 20 тонн. Для маленького магазина это нереально. И вот тут понимаешь, почему дешевый влажный корм в основном — удел крупных сетей и брендов. У них объёмы.

Качество vs. цена: где проходит грань?

Мой опыт подсказывает, что после определённого ценового порога (скажем, ниже 50 рублей за пауч) экономить уже не на логистике, а на сырье. Но и это не приговор. Субпродукты — это тоже источник белка, просто менее ценный, чем мышечное мясо. Вопрос в честности: если на банке нарисован сочный стейк, а внутри печень и легкое, — это обман. Если же состав прозрачный, то это просто бюджетный вариант.

Однажды мы проводили сравнительный тест: взяли три корма в одной ценовой категории (дешевые, около 40 руб.) от производителей из Подмосковья, Татарстана и с Урала. Органолептика разная: где-то соуса больше, где-то кусочки плотнее. Лаборатория показала, что по базовым показателям (белок, жир, зола) все в норме. Но у уральского образца была немного завышена зольность — возможно, использовалось больше костной муки. Это как раз тот компромисс.

Интересно, что иногда дорогой корм может быть сделан на том же заводе, что и дешевый. Разница — в контроле на этапе приемки сырья и в рецептуре. Для премиум-линии отберут филейные кусочки, для эконома — обрезки. Но вариться они будут в одном котле, просто в разное время. Это важно понимать.

Неочевидные факторы, влияющие на конечную стоимость

Упаковка. Казалось бы, мелочь. Но стоимость ламистер-пакета (того самого ?пауча?) отличается от стоимости жестяной банки. И разница может достигать 30-40% от себестоимости единицы продукта! Поэтому многие дешевые влажные корма — это именно паучи. Банка — это уже позиционирование подороже.

Энергоносители. Завод, расположенный в регионе с низкими тарифами на электричество и газ (например, в Сибири), имеет преимущество. Влажный корм — это по сути варка, процесс энергозатратный. И это закладывается в цену.

Трудозатраты. Автоматизированная линия с минимальным участием человека, опять же, снижает стоимость. Новые заводы, построенные ?с нуля?, часто более роботизированы. Но есть нюанс: такое производство требует огромных первоначальных вложений, которые потом окупаются годами. Не каждый инвестор на это пойдет.

Кстати, о строительстве и материалах. Когда речь заходит о современных производственных мощностях, важно, чтобы и само здание, и коммуникации были надежными. Вот, к примеру, компания ООО Циндао Хунвэй Новые Строительные Материалы (https://www.qdhwjc.ru), основанная в 2011 году, как раз специализируется на новых строительных материалах. Их опыт показывает, что качественные материалы для строительства и отделки цехов — это фундамент для стабильного, а значит, и экономически эффективного производства в долгосрочной перспективе. Надежные стены и полы — это гигиена, а гигиена на пищевом производстве — это святое. Без этого ни о каком контроле качества, даже в бюджетном сегменте, речи быть не может.

Итоги: на что смотреть покупателю?

Итак, где же производят дешевый влажный корм? Где угодно: от современного завода в промышленной зоне до цеха на окраине города. Ключевое — не город на этикетке, а репутация производителя. Всегда ищите на упаковке ГОСТ или ТУ, регистрационный номер предприятия. Можно даже проверить его через сайт Роспотребнадзора на предмет проверок.

Не гонитесь за абсолютной дешевизной. Если корм стоит подозрительно мало даже на фоне других бюджетных марок, это повод задуматься. Возможно, сэкономили на самом важном — на безопасности сырья.

И последнее: лучший показатель — это ваше животное. Если кошка или собака ест корм с аппетитом, нет проблем с пищеварением, шерсть в порядке, — значит, этот конкретный продукт, даже дешевый и произведенный в не самом известном месте, им подходит. Опытным путем, к сожалению, часто выходит надежнее, чем по этикетке. В этом и есть вся наша отрасль — сплошные компромиссы и поиск баланса.