содержание Что скрывается за ценником? Ловушка маркетинга и ?премиум-ингредиенты? Где искать компромисс? Технологии, которые реально снижают стоимость Итоги: на что смотреть покупателю? Когда сл...

содержание Где рождается ?дешевизна?: сырье и его подводные камни Технологии обработки: между стерильностью и сохранением пользы Тренды рынка: чего ждут владельцы и что предлагают производители Ло...

содержание Онлайн против оффлайна: где чаще кроется выгода Неочевидные источники: клубы, заводчики и прямые дистрибьюторы Акции и распродажи: когда стоит покупать, а когда — нет Логистика как част...

содержание Что на самом деле скрывается за словом ?дешёвый? Рынок: между сетями и локальными брендами Технологические компромиссы и мифы Сырьевая база: отходы или ресурс? Взгляд в будущее и итогов...

содержание Гонка за миллиардами: где подвох? Китайские корни и глобальные цепочки Случай из практики: когда ?дешево? обернулось дорого На что смотреть профессионалу? Итог: технология как комплекс,...

содержание Откуда берется эта ?дешевизна?? Экструзия: где режут углы? Упаковка и логистика — невидимая статья расходов Что на самом деле означает ?сбалансировано?? Есть ли альтернативы? Опыт и выв...